Španielska kuchyňa je pestrá a atraktívna. Každý z 18 regiónov Španielska sa pýši kulinárskymi špecialitami, ale niektoré z jedál a nápojov, ktoré musíte navštíviť, sú nevyhnutnosťou.
Španielske jedlá
Paella je originálne španielske jedlo, ktoré by mal vyskúšať každý turista. Aj keď po celej krajine môžete zhromaždiť až 300 rôznych receptov Paella, existuje niekoľko nezmenených ingrediencií: ryža, olivový olej a šafran, morské plody a niekoľko druhov mäsa. Varí sa na obrovských panviciach a vôňu je počuť aj na ďalšej ulici.
Vyskúšajte Jamon, ktorým je Španielsko povestné - bravčové stehno sušené sušením. Španielske ošípané sú kŕmené žaluďmi a predpokladá sa, že dávajú „Jamonu“takú príjemnú chuť. V Kastílii, jednom z regiónov Španielska, je „Morsilia“vynikajúco pripravená - bravčová krvná klobása s prídavkom tuku a malého množstva ryže.
Jedným z najobľúbenejších španielskych výrobkov, ktoré sa do Ruska dostali, je niva. Práve v Španielsku môžete ochutnať pravé cabrales.
Určite vyskúšajte viac jedál z mäsa a rýb. Španieli pripravujú takéto jedlá vynikajúco. Varená chobotnica - pulpo a feira je medzi turistami veľmi obľúbená. Čerstvá a varená zelenina bude vynikajúcou prílohou.
Sofistikovanosť mnohých jedál je daná neobvyklými omáčkami, ktorých receptov je viac ako 1 000. Napríklad „Ali-oli“je španielska cesnaková majonéza vyrobená iba z olivového oleja a cesnaku. Omáčka, ktorá obsahuje muškátový oriešok a mandle, má zaujímavú chuť.
Originálny dezert Churros je horká čokoláda so špirálami z vyprážaného cesta. Je zaujímavé, že Španieli tento druh čokolády pijú najčastejšie v noci.
Zeleninové šaláty sú v Španielsku veľmi populárne. Kuchári miešajú všetku zeleninu a neustále dostávajú nové recepty. Jedným zo španielskych šalátov sú paradajky s cesnakom a olivovým olejom.
Španielske nápoje
Španielske továrne vydávajú vynikajúce vína a likéry. Najpopulárnejším španielskym vínom v Rusku je Sherry. Vyrába sa z troch druhov hrozna: Palomino Fino, Pedro Jimenez a Moscatel. Existuje asi 15 druhov „Sherry“, ktoré sa líšia starnutím, sladkosťou a silou. Koktejly na báze sherry sa často podávajú v baroch a miešajú sa s vodkou, ginom alebo whisky.
Najznámejší španielsky likér sa volá Liqueur 23, pretože sa skladá z 23 zložiek: mäta, palina, rozmarín a dokonca aj levanduľa.
Ďalším skutočne španielskym nápojom je sangria. Je to sladené korenené červené víno s výraznými arómami a príchuťami. Pravú sangriu je možné ochutnať iba v Španielsku.
Medzi nealkoholické nápoje patrí program povinnej degustácie horchata, nápoj z mandlí.
